Tiểu đường thai kỳ ăn hạt dẻ được không?
Hạt dẻ không chỉ đơn thuần là “món ăn chơi” vào độ giao mùa se lạnh mà loại hạt này còn được biết đến như một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa, vitamin nhóm B (đặc biệt là vitamin B9, vitamin B6) cùng với nhiều khoáng chất thiết yếu. Chính vì thế, hãy yên tâm rằng các mẹ bầu ăn hạt dẻ rất tốt cho sức khỏe và nhận được những lợi ích tuyệt vời này:
Cải thiện căng thẳng lo âu
Vừa có hương vị bùi bùi thơm hấp dẫn, vừa mang tới hàm lượng lớn vitamin nhóm B nên hạt dẻ là một trong những loại thực phẩm rất tốt cho hệ thần kinh, hỗ trợ tổng hợp các mô thần kinh và giúp cải thiện hiệu quả tình trạng lo lắng, căng thẳng. Do đó, để giảm bớt lo âu và duy trì tinh thần được thoải mái, mẹ bầu hoàn toàn có thể ăn hạt dẻ.
Tiểu đường thai kỳ ăn hạt dẻ được không?Như đã chia sẻ, lượng vitamin B9 được tìm thấy trong hạt dẻ là khá lớn, tương đương với hơn 15% nhu cầu hàng ngày mà cơ thể chúng ta cần. Nhóm vitamin này được đánh giá là dưỡng chất mà các mẹ bầu phải đảm bảo bổ sung đủ trong suốt thời gian mang thai, nhằm chủ động bảo vệ thai nhi không mắc các dị tật bẩm sinh như dị tật ống thần kinh.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Theo phân tích dinh dưỡng, khi ăn hạt dẻ (khoảng 84g), mẹ bầu có thể tiếp nạp thêm khoảng 4.3g chất xơ, góp phần sản sinh lợi khuẩn đường ruột và kích thích tạo khối phân. Từ đây, hoạt động tiêu hóa của mẹ bầu sẽ được diễn ra trơn tru hơn và giảm tình trạng táo bón thai kì.
Kiểm soát cân nặng hợp lý
Bổ sung hạt dẻ vào các bữa ăn phụ cũng là cách thức giúp mẹ bầu kiểm soát tăng cân nặng hợp lý khi mang thai. Điều này là bởi lượng chất xơ trong hạt dẻ thường khiến các mẹ bầu cảm thấy no lâu, ít ăn vặt hoặc dùng thêm nhiều loại thực phẩm giàu calo khác.
Giảm nguy cơ mắc tiểu đường thai kì
Nhằm kiểm soát ổn định nồng độ đường huyết và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường khi mang thai, các chuyên gia sức khỏe thường khuyến khích các mẹ bầu dùng thêm hạt dẻ như một món ăn vặt lành mạnh.
Theo đó, các chất chống oxy hóa mạnh có từ hạt dẻ như axit gallic hay ellagic đều có khả năng kiểm soát quá trình chuyển hóa đường glucose vào trong máu, giúp giảm tình trạng kháng insulin cực kì hiệu quả.
Tăng cường sức đề kháng
Hấp thu những nhóm chất chống oxy hóa trong loại hạt này không chỉ giúp bà bầu duy trì đường huyết ở mức an toàn mà còn giúp hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, hạn chế mắc các chứng viêm mãn tính hay các bệnh truyền nhiễm nguy hiểm khi mang thai.
Phòng chống tăng huyết áp thai kì
Hạt dẻ được xếp vào nhóm các hạt rất giàu khoáng chất, trong đó điển hình phải kể tới lượng kali, với lượng tương đương 11% nhu cầu hàng ngày của cơ thể. Đây là thành tố vô cùng quan trọng tham gia cân bằng điện giải và thể tích dịch trong cơ thể, đồng thời làm giãn nở mạch máu, phòng chống tăng huyết áp thai kì.
Bổ sung vitamin K
Nhằm giảm thiểu tối đa tỉ lệ trẻ nhỏ bị xuất huyết não khi chào đời, theo khuyến cáo mẹ luôn phải chú ý bổ sung đầy đủ lượng vitamin K khi mang thai. Thật may là ngoài các loại thuốc bổ sung vitamin K, mẹ bầu có thể tham khảo sử dụng thêm nhóm thực phẩm tự nhiên rất giàu vitamin K như hạt dẻ đấy.
>> Tham khảo: tiểu đường thai kỳ ăn khoai lang được không
Những lưu ý an toàn cần biết khi mẹ bầu tiểu đường ăn hạt dẻ
Khi lựa chọn thêm hạt dẻ vào chế độ dinh dưỡng, mẹ bầu nên chú ý thực hiện một số khuyến cáo sử dụng an toàn sau:
- Nên ăn hạt dẻ với lượng vừa phải, khoảng 100g một ngày chia thành nhiều lần, trong tuần nên ăn từ 2 – 3 bữa. Tránh ăn quá nhiều và ăn liên tục trong thời gian dài sẽ gây chướng bụng ợ hơi.
- Trường hợp có tiền sử dị ứng với các loại hạt như dị ứng đậu phộng thì cũng nên cẩn trọng khi sử dụng.
- Khi chế biến các món ăn từ hạt dẻ, tránh cho thêm nhiều dầu mỡ hoặc chất tạo ngọt.
Những lưu ý an toàn cần biết khi mẹ bầu tiểu đường ăn hạt dẻMột số loại hạt tốt cho mẹ bầu bị tiểu đường
Những loại hạt tốt nhất mà mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ nên ưu tiên ăn có thể kể đến là:
- Hạt hạnh nhân: Việc ăn hạt hạnh nhân sẽ giúp mẹ bầu kiểm soát lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Khi ăn hạt hạnh nhân, mức cholesterol lipoprotein mật độ thấp (LDL) trong cơ thể sẽ giảm, ngăn ngừa mẹ bị tắc nghẽn động mạch. Bên cạnh đó, loại hạt này còn tăng lượng cholesterol lipoprotein mật độ cao (HDL cholesterol), loại bỏ cholesterol có hại (LDL cholesterol) khỏi động mạch.
- Quả óc chó: Hàm lượng calo trong quả óc chó cao và chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Tiêu thụ loại quả này sẽ cải thiện tỷ lệ cholesterol tốt (HDL cholesterol), giảm cholesterol xấu (LDL cholesterol) nhưng không gây ảnh hưởng đến cơ thể.
- Đậu phộng: Nguồn protein và chất xơ dồi dào trong hạt đậu phộng sẽ giúp cung cấp chất đạm và chất xơ khá cao cho cơ thể. Thêm đậu phộng vào ngũ cốc cho mẹ bị tiểu đường có công dụng làm giảm lượng đường trong máu, giảm cảm giác thèm ăn. Nhờ đó, đậu phộng sẽ hỗ trợ giảm cân, giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Mong rằng những chia sẻ trên đã giúp mẹ giải đáp được thắc mắc “Mang thai bị tiểu đường thai kỳ ăn hạt dẻ được không?”. Bên cạnh việc tập trung xây dựng chế độ dinh dưỡng cho bữa ăn chính trong ngày, các mẹ bầu cũng đặc biệt quan tâm tới khẩu phần ăn của bữa phụ. Theo đó, tùy theo sở thích cũng như khẩu vị, mỗi mẹ có thể lựa chọn uống thêm sữa, ăn thêm salad hay đơn giản là nhâm nhi một vài loại hạt giàu dinh dưỡng dành cho thai kì.
>> Xem thêm: tiểu đường thai kỳ ăn đu đủ được không