Để giúp mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ có chế độ ăn hợp lý, Thoái Linh Đường sẽ hướng dẫn các mẹ cách xây dựng thực đơn cho người tiểu đường thai kỳ cũng như các lưu ý cần thiết để có một thai kỳ an toàn và khỏe mạnh nhất.
Làm sao để biết mẹ bầu có bị tiểu đường thai kỳ hay không?
Theo thống kê có khoảng 18% phụ nữ mang thai mắc chứng tiểu đường thai kỳ. Tình trạng này thường xảy ra với những người lần đầu mang thai, nguy cơ càng cao nếu trước đó thai phụ đã bị tiểu đường. Một số nguy cơ khác dễ bị mắc tiểu đường thai kỳ như:
- Phụ nữ thừa cân béo phì
- Phụ nữ từ 25 tuổi trở đi
- Trong gia đình có người từng mắc bệnh tiểu đường
- Người mẹ từng sinh em bé nặng hơn 4kg
- Mắc chứng tiền tiểu đường
Để biết mình có bị tiểu đường thai kỳ hay không mẹ bầu nên đến gặp bác sĩ để tiến hành xét nghiệm kiểm tra lượng glucose trong máu định kỳ hàng tháng. Nếu mắc phải tiểu đường thai kỳ thì bác sĩ sẽ hướng dẫn cách để theo dõi nồng độ glucose trong máu bằng máy đo đường huyết. Song song với đó bạn cần tuân thủ chế độ ăn uống hợp lý để tránh làm tăng lượng đường huyết.
Gợi ý thực đơn bữa sáng cho mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ
Một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ giúp mẹ bầu theo dõi và kiểm soát được lượng đường huyết ổn định mà không cần phải dùng thuốc. Theo đó nguyên tắc ăn uống cơ bản của bệnh nhân tiểu đường thai kỳ do Hội tiểu đường Hoa Kỳ cung cấp là: Mỗi bữa ăn cần 25% chất đạm, 25% tinh bột và 50% không chứa thực phẩm chứa tinh bột (salad, rau…).
Dựa vào đó có thể xây dựng thực đơn ăn hằng ngày cho mẹ bầu tiểu đường thai kỳ, bắt đầu bằng buổi sáng. Chúng tôi sẽ gợi ý cho mẹ bầu một vài thực đơn cho người tiểu đường thai kỳ bữa sáng lành mạnh như sau:
- Thực đơn 1: 2 quả trứng luộc + 1 quả ngô + ⅓ quả bơ + 1 phần salad rau
- Thực đơn 2: 2 quả trứng luộc + 1-2 phần bánh mì nướng ngũ cốc (bí ngô, hướng dương,…)
- Thực đơn 3: 1 quả trứng ốp la + 1 bát thanh long ruột đỏ
- Thực đơn 4: 1 chén bột yến mạch nấu chín + thanh long ruột đỏ + hạt điều
- Thực đơn 5: Sinh tố gồm 2 quả dâu tây, chuối, 1 cốc sữa hạnh nhân, 1 miếng nhỏ bơ, 1 thìa hạt lanh.
>> Tham khảo: Thực đơn cho người tiểu đường tuýp 1
Thực đơn bữa trưa và bữa tối cho mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ
Theo Hội tiểu đường Hoa Kỳ, khẩu phần ăn của bà bầu bị tiểu đường thai kỳ nên ở mức vừa đủ, mỗi bữa ăn cần có đạm, rau củ, trái cây, ít hơn 30% chất béo và lưu ý cần tránh sử dụng các loại thực phẩm đã chế biến sẵn. Dưới đây là một số gợi ý cho bữa trưa và bữa tối mà mẹ bầu tiểu đường có thể tham khảo.
Gợi ý thực đơn bữa trưa cho mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ
- Thực đơn 1: 1 chén cơm gạo lứt + salad rau, cà chua bi với dầu oliu + ức gà nướng
- Thực đơn 2: 1 chén cơm gạo lứt + cá nướng + súp bí đỏ + bông cải luộc
- Thực đơn 3: 1 chén cơm trắng + thịt luộc chấm tương + canh rau mồng tơi nấu tôm
- Thực đơn 4: 1 phần ức gà nướng + salad rau + + khoai lang luộc
- Thực đơn 5: 1 chén đậu đen hấp + cá hồi nướng + sữa hạnh nhân
- Thực đơn 6: Phở gạo lứt nấu bò + thanh long ruột đỏ + bánh mì ngũ cốc
Gợi ý thực đơn bữa tối cho mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ
- Thực đơn 1: 1 phần ức gà nướng + ½ chén khoai lang nướng + bánh mì ngũ cốc nguyên hạt + 1 chén salad
- Thực đơn 2: 1 chén cơm gạo lứt + canh rau nấu thịt nạc + tôm nướng + trái cây ít đường (thanh long ruột đỏ, ổi, bơ, táo, kiwi, dâu tây…)
- Thực đơn 3: 1 chén cơm diêm mạch thập cẩm + canh kimchi + cá hồi áp chảo + trái cây ít đường
- Thực đơn 4: Cháo yến mạch nấu tôm + salad + ngô luộc
- Thực đơn 5: Miến nấu gà (mỗi tuần mẹ có thể ăn 1-2 bữa miến và cơm trắng) + salad tôm + khoai lang …
Bữa phụ, đồ ăn vặt cho mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ
Những bữa ăn phụ và đồ ăn vặt của mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ cũng cần được chú trọng. Mẹ bầu nên chọn các thực phẩm ít đường, hạn chế tinh bột, sữa không đường, các loại trái cây ít đường,…
Lời khuyên dành cho bà bầu tiểu đường thai kỳ
Thực đơn ăn uống hằng ngày cho mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ cần tránh sử dụng các loại thực phẩm đã qua chế biến như bánh mì trắng và thực phẩm chứa lượng đường cao, thức ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn, dầu mỡ.. caffeine, thức uống nhiều đường, có gas,... Bạn có thể tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc các chuyên gia dinh dưỡng về chế độ ăn uống hợp lý nhất.
Ngoài việc tuân thủ chế độ ăn uống hợp lý, lành mạnh để giữ lượng đường huyết ổn định và có một thai kỳ khỏe mạnh mẹ bầu cần phải lưu ý kết hợp với tập thể dục đều đặn (30 phút mỗi ngày). Đặc biệt tuyệt đối không được bỏ bữa, mẹ bầu cần phải duy trì đều đặn 2 giờ 1 bữa ăn/bữa ăn nhẹ. Ngoài ra đừng quên sử dụng các loại vitamin, canxi, sắt bổ sung, theo dõi đường huyết định kỳ để đảm bảo luôn ở mức độ ổn định.
>> Xem thêm: thực đơn cho người tiểu đường tuýp 2