More

    Xây dựng thực đơn cho người tiểu đường ăn chay trong 1 tuần

    Thực đơn cho người tiểu đường ăn chay cũng cần đảm bảo chế độ ăn chay lành mạnh và đủ chất sẽ hỗ trợ người bệnh kiểm soát đường huyết, giảm tình trạng béo phì, thừa cân và các biến chứng tim mạch. Cùng Thoái Linh Đường theo dõi lời giải đáp cho câu hỏi này trong bài viết dưới đây! 

    Quan tâm:

    Xây dựng thực đơn cho người tiểu đường ăn chay trong 1 tuần

    Nếu bạn chưa biết lên thực đơn cho người tiểu đường ăn chay như thế nào hợp lý thì có thể tham khảo mẫu thực đơn 7 ngày dưới đây:

    Thực đơn cho người tiểu đường ăn chay ngày 1

    Tổng lượng calo: 1526. Trong đó: 

    • Protein: 80g.
    • Carb: 140g.
    • Chất xơ: 34g.
    • Chất béo: 77g.
    • Natri: 1386mg.

    Thực đơn chi tiết:

    Món ănCaloMón ăn
    Bữa sáng3571 cốc sữa chua Hy Lạp nguyên chất ít béo với 1 bát nhỏ ngũ cốc nguyên hạt mix  ½ quả chuối
    Bữa phụ sáng206¼ cốc hạt hạnh nhân rang khô không muối
    Bữa trưa472 calo1 bát bún trộn rau củ nhỏ
    Bữa phụ chiều187 calo1 hộp sữa chua không đường với 4 quả óc chó khô
    Bữa tối304 calo1 phần salad bơ và rau củ với đậu gà

    Thực đơn cho người tiểu đường ăn chay ngày 2

    Tổng lượng calo: 1670. Trong đó: 

    • Protein: 79g
    • Carb: 148g.
    • Chất xơ: 41g.
    • Chất béo: 81g.
    • Natri: 1462mg.

    Thực đơn chi tiết ngày 2

    Món ănCaloMón ăn + liều lượng
    Bữa sáng4251 bát cơm chay rau củ  và 1 quả cam
    Bữa phụ sáng 2001 cốc đậu nành xanh 
    Bữa trưa4051 đĩa salad cải Kale cùng với đậu phụ
    Bữa phụ chiều 1871 cốc sữa chua nguyên chất ít béo
    Bữa tối4531 phần bí ngòi nhồi rau củ nướng cùng với 1 phần salad bơ xà lách với cà chua
    Bánh trứng với ớt chuông, đậu và phô mai
    Bánh trứng với ớt chuông, đậu và phô mai

    Thực đơn cho người tiểu đường ăn chay ngày 3

    Tổng lượng calo: 1545. Trong đó: 

    • Protein: 72g.
    • Carb: 136g.
    • Chất xơ: 42g.
    • Chất béo: 75g.
    • Natri: 1769mg.

    Thực đơn chi tiết ngày 3

    Món ănCaloMón ăn + liều lượng
    Bữa sáng2681 suất bánh trứng với ớt chuông, đậu và phô mai cùng 1 quả lê cỡ vừa
    Bữa phụ sáng1871 cốc sữa chua Hy Lạp nguyên chất ít béo và 3 quả dâu tây
    Bữa trưa4851 suất cà ri đậu gà rang 2 cốc rau xanh và 1 quả cam cỡ vừa
    Bữa phụ chiều2001 cốc đậu nành xanh 
    Bữa tối405Salad cải kale cùng với đậu phụ

    Thực đơn cho người tiểu đường ăn chay ngày 4

    Tổng lượng calo: 1412. Trong đó: 

    • Protein: 72g.
    • Carb: 105g.
    • Chất xơ: 38g.
    • Chất béo: 86g.
    • Natri: 1435mg.

    Thực đơn chi tiết ngày 4

    Món ănCaloMón ăn + liều lượng
    Bữa sáng3571 cốc sữa chua Hy Lạp nguyên chất ít béo cùng với 1 bát nhỏ ngũ cốc nguyên hạt mix  ½ quả chuối
    Bữa phụ sáng 1301 quả táo cỡ lớn
    Bữa trưa3721 suất mì Ý chay rau củ và 1 quả cam cỡ vừa
    Bữa phụ chiều1141 cốc dâu đen và 2 quả óc chó khô
    Bữa tối4391 phần salad rau quả với đậu nành xanh và 2 lát bánh mì nguyên cám

    >> Tham khảo: Thực đơn cho người tiểu đường mỡ máu

    Thực đơn cho người tiểu đường ăn chay ngày 5

    Tổng lượng calo: 1508  Trong đó: 

    • Protein: 76g.
    • Carb: 148g.
    • Chất xơ: 39g.
    • Chất béo: 69g.
    • Natri: 1421mg.

    Thực đơn chi tiết ngày 5

    Món ănCaloMón ăn + liều lượng
    Bữa sáng2681 suất bánh trứng với ớt chuông, đậu và phô mai và 1 quả lê cỡ vừa
    Bữa phụ sáng208½ chén chè đậu đỏ
    Bữa trưa4051 phần mì khoai lang rau củ và 1 quả táo cỡ vừa
    Bữa phụ chiều1681 cốc sữa chua Hy Lạp không đường ít béo và 1 quả đào lớn
    Bữa tối458 1 phần salad đậu đen cùng với hạt Quinoa
    Salad đậu đen với Quinoa - thực đơn cho người tiểu đường ăn chay
    Salad đậu đen với Quinoa – thực đơn cho người tiểu đường ăn chay

    Thực đơn cho người tiểu đường ăn chay ngày 6

    Tổng lượng calo: 1479. Trong đó: 

    • Protein: 68g.
    • Carb: 145g.
    • Chất xơ: 35g.
    • Chất béo: 82g.
    • Natri: 1262mg.

    Thực đơn chi tiết ngày 6

    Món ănCaloMón ăn + liều lượng
    Bữa sáng2351 phần rau củ cuộn rong biển sốt mayonnaise và 1 quả táo lớn 
    Bữa phụ sáng 145¾ cốc sữa chua Hy Lạp nguyên chất ít béo và ½ quả chuối
    Bữa trưa4581 phần salad đậu đen cùng với hạt Quinoa
    Bữa phụ chiều99¾ cốc việt quất với 2 quả óc chó
    Bữa tối5411 phần mì xào giòn cùng với đậu phụ và sốt đậu phộng

    Thực đơn cho người tiểu đường ăn chay ngày 7

    Tổng lượng calo: 1490. Trong đó: 

    • Protein: 92g.
    • Carb: 121g.
    • Chất xơ: 32g.
    • Chất béo: 75g.
    • Natri: 1342mg.

    Thực đơn chi tiết ngày 7

    Món ănCaloMón ăn + liều lượng
    Bữa sáng3571 cốc sữa chua Hy Lạp nguyên chất ít béo và 1 bát nhỏ ngũ cốc nguyên hạt mix  ½ quả chuối
    Bữa phụ sáng2001 cốc đậu nành xanh 
    Bữa trưa458 1 phần salad đậu đen cùng với hạt Quinoa
    Bữa phụ chiều15420 hạt hạnh nhân rang khô không cho muối
    Bữa tối3621 phần salad rau củ quả thập cẩm sốt kem

    Lưu ý khi xây dựng thực đơn cho người tiểu đường ăn chay

    Chế độ ăn chay rất tốt cho người tiểu đường, tuy nhiên cần phải đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng và kết hợp với các biện pháp hỗ trợ khác. Cụ thể:

    • Ăn đủ chất
    • Cung cấp bổ sung vitamin B12 hoặc thêm nhiều Vitamin cùng lúc
    • Uống đủ nước
    • Thực phẩm không nên ăn bao gồm đồ ăn nhiều dầu mỡ, đồ ngọt, thực phẩm đóng hộp và chất kích thích như bia rượu, thuốc lá, cà phê,…
    • Không nên kiêng khem quá mức do lượng tinh bột và đường vẫn đóng vai trò quan trọng trong quá trình điều hoà chuyển hoá của cơ thể. Nên ăn các loại Carbs hấp thu chậm như bánh mì đen, gạo lức,…
    • Kết hợp tập luyện thể dục thể thao
    • Ăn vừa đủ no
    • Kiểm tra đường huyết thường xuyên
    • Chọn thực phẩm sạch

    >> Xem thêm: thực đơn cho người tiểu đường và gout

    Đặt câu hỏi cho chuyên gia

      Nhận Sữa Tiểu Đường Miễn Phí

      Hãy để lại thông tin và nhấn vào nút "ĐĂNG KÝ NHẬN", chúng tôi sẽ liên hệ để xác nhận và gửi quà đến tận tay cho bạn!!!

        This will close in 0 seconds